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Die Gewürze verleihen einem Gericht einen angenehmen Geschmack und sind das Herz der ayurvedischen Küche. Im Ayurveda sind sie mit dem Gleichgewicht der sechs Geschmacksrichtungen und dem Gleichgewicht der Doshas verbunden. Dosha (Vata, Pitta und Kapha) sind ayurvedische Prinzipien, die in der modernen Wissenschaft kein entsprechendes Äquivalent haben.
Pippali oder Langer Pfeffer kann wie schwarzer Pfeffer verwendet werden. Er hat einen scharfen und würzigen Geschmack, ähnlich wie die Mischung des weißen Pfeffers, Muskatnuss, Gewürznelken und Kardamoms. Seine Schärfe ist süß-warm.
Zutaten: Langer Pfeffer (Pippali)*, gemahlen
Herkunft: Indien
Nettofüllmenge: 35 g
Hinweis: Das Produkt ist kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und einen gesunden Lebensstil. Trocken und geschützt vor Licht lagern.
Montag - Donnerstag: 8.00 - 16.00
Freitag: 8.00 - 14.00
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