LCHF Kokosschnitten

LCHF Kokosschnitten für alle, die den Geschmack von Kokosnuss lieben, der einen sofort ans Meer versetzt. Einfache Zubereitung eines köstlichen Desserts. Sehen Sie sich das Rezept für LCHF Kokosschnitten an.

LCHF Kokosschnitten

Zutaten:

2 Tassen Mandelmehl,
2 Teelöffel Natron,
3 Teelöffel Kakaopulver,
½ Tasse Kokosflocken,
3 Eier,
1 Tasse Kokosnusscreme,
1 Esslöffel Vanilleextrakt.

Für die obere Schicht:

½ Tasse Kokosnusscreme,
60 ml Kokosöl
1 Esslöffel Vanilleextrakt.

Zubereitung:

Mandelmehl, Natron, Kakaopulver und Kokosöl mischen. In einer anderen Schüssel Eier, Kokosnusscreme und Vanilleextrakt verrühren. Beides zusammenführen und gut mischen.
Die Masse in das Backblech füllen und bei 170°C 20 Minuten lang backen.
Für die obere Schicht alle oben genannten Zutaten mischen und eine Zeit lang in den Kühlschrank stellen. Die vorbereitete Mischung auf den Schnitten verteilen und servieren.